Loukia Karrori

“Μην περιμένεις κάποιον άλλον να έρθει και να μιλήσει για σένα. Εσύ μπορείς να αλλάξεις τον κόσμο.” – Malala Yousafzai Η επιχειρηματικότητα…

Στο αφιέρωμα, Πρόσωπα 2025, κορυφαίοι εκπρόσωποι του ελληνικού franchise αναλύουν την «επόμενη ημέρα» μέσα από το πρίσμα των δικών τους εμπειριών. Μιλούν για τη στρατηγική διαφοροποίησης, την ανάγκη δημιουργίας multi-unit και multi-brand δομών, τη χρήση τεχνολογίας για αποδοτικότερη λειτουργία, αλλά και την ενίσχυση της βιωσιμότητας μέσα από ESG πρακτικές.

Η ιστορία πίσω από την επιτυχία του Crepaholic έχει ένα ξεχωριστό κεφάλαιο, αυτό του επιχειρηματικού μοντέλου, που ανήγαγε μία χαμηλού κόστους επένδυση σε επιχείρηση υψηλής κερδοφορίας.

Το street food θα συνεχίσει να εξελίσσεται με γρήγορους ρυθμούς τα επόμενα χρόνια, συνδυάζοντας την καινοτομία με τις μεταβαλλόμενες καταναλωτικές ανάγκες, εξηγεί σε συνέντευξή της η κυρία Δανάη Ρήγα, Group Marketing Manager της Γρηγόρης.

Οι φούρνοι Εφέσσου συνεχίζουν την επιτυχημένη τους πορεία με το άνοιγμα τριών νέων καταστημάτων: ενός στην Κατερίνη και δύο στη Θεσσαλονίκη. Αυτή η επέκταση επιβεβαιώνει τη δέσμευσή τους στην παροχή υψηλής ποιότητας προϊόντων και υπηρεσιών, ανταγωνιζόμενοι δυναμικά την αγορά της αρτοζαχαροπλαστικής και του καφέ.

Στην καρδιά της Αθήνας, στην περίφημη Σκούφου, το Spit Jack ξανασυστήνει στο κοινό την παραδοσιακή σούβλα στην πιο gourmet και μοντέρνα εκδοχή της. Παρέχει δε, ένα ολοκληρωμένο και ελκυστικό πακέτο franchise, σχεδιασμένο για να υποστηρίξει τους υποψήφιους συνεργάτες και να διασφαλίσει την επιτυχία της επιχείρησής τους.

Ο Heraclis, leader της κυπριακής αγοράς παγωτού, με το νέο κατάστημα στην Έγκωμη Λευκωσίας, παρουσιάζει μια φρέσκια πρόταση franchise στην κατηγορία γλυκό – παγωτό, με στόχο τη δυναμική διείσδυση σε αστικά κέντρα και τουριστικές αγορές. Πρόκειται για μια επιχειρηματική επιλογή με ισχυρά σημεία διαφοροποίησης που οδηγεί τον συνεργάτη – franchisee στον δρόμο της επιτυχίας.

Το Βrunch(s)in έχει εξελιχθεί ως must προορισμός στη Θεσσαλονίκη για brunch καθώς ξέρει να «διαβάζει» τις προτιμήσεις του κοινού δίνοντας γευστικές λύσεις…

Προσφέροντας πάνω από 1 εκατομμύριο υπηρεσίες ομορφιάς κάθε χρόνο στα nailbars του δικτύου σε όλη τη χώρα, η Fairynails δίκαια θεωρείται ο ηγέτης της premium περιποίησης άκρων και υπηρεσιών ομορφιάς. Σήμερα, το αυθεντικό όραμα των Fairynails έχει εξελιχθεί σε μία δυναμική, ποικιλόμορφη και φιλόξενη κοινότητα με 27 καταστήματα σε Ελλάδα και Κύπρο.

Η Mon Kooloor, η αλυσίδα που έχει ταυτιστεί με την αυθεντική γεύση του κουλουριού Θεσσαλονίκης, περνά σε μια νέα εποχή επιχειρηματικής ανάπτυξης, με εμπλουτισμένο μενού και αναβαθμισμένη επικοινωνία και logistics που λύνουν τα χέρια των franchisees.