ΤΕΥΧΟΣ 51

Το franchising φαίνεται πως ταιριάζει στον κλάδο των σούπερ μάρκετ, μια και μεγάλες επιχειρήσεις χρησιμοποιούν αυτή τη μέθοδο για να επεκταθούν γεωγραφικά, αυξάνοντας τα σημεία παρουσίας τους και ενισχύοντας τη θέση τους στην αγορά. Παράλληλα, δίνει τη δυνατότητα σε επιχειρηματίες -είτε του χώρου είτε όχι- να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση κάτω από την ομπρέλλα μια μεγάλης εταιρείας.

«Ο ρόλος του λιανεμπορίου τροφίμων μέσα σε αυτή τη δύσκολη οικονομική συγκυρία που έχει επηρεάσει όλους τους Έλληνες είναι να στηρίξει τον καταναλωτή», επισημαίνει ο κ. Δημήτρης Παπαχρυσάνθου, Franchise Sales Manager της ΑΒ Βασιλόπουλος, τονίζοντας πως είναι καθήκον των αλυσίδων να βοηθήσουν τους καταναλωτές να διατηρήσουν το επίπεδο ζωής τους, αλλά και το δικαίωμά τους στο ποιοτικό τρόφιμο. «Ο καταναλωτής με τη σειρά του θα επιβραβεύσει με την προτίμησή του αυτόν που το κάνει καλύτερα»!

Tρίπτυχο επιτυχίας για τη Μαρινόπουλος Α.Ε συνιστούν οι χαμηλές τιμές ποιοτικών προϊόντων, η ποικιλία και η πληθώρα προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας και η παροχή νέων καινοτόμων υπηρεσιών. Αυτή η συνταγή αποτελεί στρατηγική επιλογή της αλυσίδας, σύμφωνα με τον κ. Γιώργο Βογιατζάκη, Δ/ντή Ανάπτυξης και Δημοσίων Σχέσεων της Μαρινόπουλος Α.Ε.

Το franchising ευνοεί την ανάπτυξη των δικτύων και δημιουργεί προστιθεμένη αξία στην αλυσίδα εάν γίνεται με σοβαρότητα, αλλά παράλληλα, προσφέρει και τη δυνατότητα σε κάποιον να γίνει μέλος μιας μεγάλης ομάδας και να «εκμεταλλευτεί» τα οφέλη που προκύπτουν μέσα από αυτή. Σαν ΚΡΗΤΙΚΟΣ, από το 2007 δραστηριοποιούμαστε στο franchise με το μοντέλο ΚΡΗΤΙΚΟΣ ΤΟΡ ΜΑΡΚΕΤ καλύπτοντας ανάγκες με μικρότερου μεγέθους επιχειρήσεις, σε περιοχές (γειτονιές) που δεν είναι εύκολο να είσαι με την κύρια σου δραστηριότητα.

Το franchising αποτελεί μονόδρομο για το σύνολο των αλυσίδων S/M ως συστατικό (όχι όμως μοναδικό) στοιχείο της στρατηγικής τους. Η αλλαγή των θεμελιωδών μεγαθών του κλάδου που οδήγησε στο κόκκινο εκατοντάδες εταιρικά σημεία και έθεσε υπό αναστολή επενδυτικά πλάνα για νέα εταιρικά σημεία, μπορεί να ξεπεραστεί είτε με στοχευμένα προγράμματα προσέλκυσης franchisees για δημιουργία νέων καταστημάτων είτε με “refranchising” δηλαδή παραχώριση υφιστάμενων ζημιογόνων, ως επί τω πλείστον εταιρικών καταστημάτων, σε franchisees.

Ως ασφαλή επιλογή χαρακτηρίζει την επένδυση στο χώρο των τροφίμων η κα Λία Χάση, franchisee της ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ ΝΑΥΠΑΚΤΟΥ ΚΟΝΤΟΧΡΗΣΤΟΣ στο Μοσχάτο, ιδιαίτερα στις σημερινές δύσκολες οικονομικές συνθήκες. Παρόλο που η γνωριμία της με την εταιρεία είναι πρόσφατη, δηλώνει ενθουσιασμένη με την επιλογή της, τώρα πλέον που έχει γνωρίσει από κοντά όλη την αλυσίδα παραγωγής και διάθεσης των προϊόντων της.

O κ. Κώστας Κυρλάκης μέσα σε δυο χρόνια λειτουργεί με επιτυχία 2 καταστήματα Cartridge World πρώτα στο Νέο Ηράκλειο και πρόσφατα στην Κυψέλη. Ένα εγχείρημα που θα τολμούσαμε να πούμε πως φαίνεται αρκετά τολμηρό, δεδομένων των οικονομικών συνθηκών που όλοι γνωρίζουμε. «Οι δύσκολες οικονομικές συγκυρίες θα εξακολουθήσουν να είναι δύσκολες για μεγάλο χρονικό διάστημα ακόμα», δηλώνει με ρεαλισμό.

Σίγουρα ενδιαφέρεστε να επεκτείνετε την επιχείρησή σας γρήγορα, επενδύοντας το χαμηλότερο δυνατό κεφάλαιο. Προτού όμως αποφασίσετε να ακολουθήσετε τον δρόμο του franchising, οφείλετε να ελέγξετε και να εξασφαλίσετε ότι η επιχείρησή σας είναι έτοιμη να μετατραπεί σε μια επιτυχημένη αλυσίδα franchise.