Θεματικά αφιερώματα

Ο τουρισμός είναι παραδοσιακά η πιο «βαριά» βιομηχανία της χώρας μας και ένας από τους σημαντικότερους πυλώνες της ελληνικής οικονομίας. Σε έναν κόσμο που όλα αλλάζουν, η τουριστική αγορά δεν θα μπορούσε να μείνει πίσω. Τo franchising πληροί όλες τις προϋποθέσεις που χρειάζονται για να θωρακιστεί μια επένδυση στην τουριστική αγορά. Αυτό που μένει είναι να βρεθεί το κατάλληλο διαφοροποιημένο προϊόν ή υπηρεσία που θα προσεγγίσει μια μεγάλη κοινότητα η οποία θα το επιλέξει έστω για μία φορά.

Με έμφαση στην τεχνολογία, τη βιωσιμότητα του επιχειρηματικού μοντέλου, την ευελιξία και την προσαρμογή στις νέες τάσεις της αγοράς, οι Έλληνες franchisors παρουσιάζουν στο ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2023 τα σημεία – κλειδιά για την ανάπτυξη και τη μακροπρόθεσμη επιτυχία των δικτύων τους για το 2023.

Βρισκόμαστε σε μια περίοδο όπου, λόγω της ενεργειακής κρίσης και των συνεχόμενων ανατιμήσεων, παρατηρείται αλλαγή στη συμπεριφορά του καταναλωτικού κοινού, σε ό,τι αφορά τις συνήθειες, αλλά και τις ανάγκες.

Στο δύσκολο περιβάλλον της μετά covid εποχής, το τοπίο στον κλάδο της γρήγορης εστίασης μεταβλήθηκε, όμως τα οργανωμένα δίκτυα franchise ανταποκρίθηκαν επιτυχώς στα νέα δεδομένα. Αυτό γιατί ο χώρος του franchising, δεδομένου ότι έχει υποδομές, οργάνωση και τεχνογνωσία, αντιμετώπισε τις προκλήσεις με σχέδιο και στοχευμένες ενέργειες.

Μετά από κάθε κρίση, όλες οι εταιρείες και φυσικά τα δίκτυα που δραστηριοποιούνται στην αγορά της εστίασης προσαρμόζονται στα νέα δεδομένα που παρουσιάστηκαν κατά την διάρκεια της πανδημίας και μετά.

Οι προκλήσεις που παρουσιάστηκαν κατά την διάρκεια της πανδημίας και μετά ήταν έντονες και η αναπροσαρμογή σε νέες τάσεις και δεδομένα ήταν και είναι απαραίτητες σε όλους τους κλάδους επιχειρήσεων.

Την πεποίθηση ότι τα δίκτυα franchise προσαρμόστηκαν σε μεγάλο βαθμό στις προκλήσεις που αντιμετώπισαν τα τελευταία χρόνια όσο αναφορά την εξυπηρέτηση του καταναλωτή, εξέφρασε ο ιδρυτής του δικτύου Baristas, Αθανάσιος Γιαννούλης.  Επιπλέον τόνισε πως το καταναλωτικό κοινό ανταποκρίνεται με δυσκολία στις εξελίξεις που διαδραματίστηκαν σχετικά με τις ανατιμήσεις στις τιμές των πρώτων υλών, που είχε ως συνέπεια την αύξηση της τιμής των προϊόντων.

Τα δίκτυα franchise στην αγορά της εστίασης παρά τις ιδιαίτερες συνθήκες της τελευταίας διετίας που δημιουργούν οι επιπτώσεις της πανδημίας COVID-19, του πολέμου στην Ουκρανία, του πληθωρισμού, του υψηλού κόστους ενέργειας, αποδεικνύονται εξαιρετικά ανθεκτικά.

Οι προκλήσεις που παρουσιάστηκαν στον κλάδο της εστίασης κατά τη διάρκεια της πανδημίας και μετά, βρήκε τη The Big Bad Wolf Souvlaki & Burger Bar απόλυτα προετοιμασμένη.

14 συν 1 προτάσεις franchise διαφοροποίησης και υψηλής απόδοσης για τον επιχειρηματικό σχεδιασμό σας το 2023 Ο κλάδος του τουρισμού αποτελεί διαχρονικά…