Νέο τεύχος

“Μην περιμένεις κάποιον άλλον να έρθει και να μιλήσει για σένα. Εσύ μπορείς να αλλάξεις τον κόσμο.” – Malala Yousafzai Η επιχειρηματικότητα…

Franchise 360° | Η νέα εποχή του franchising στην Ελλάδα δεν απαιτεί απλώς σωστές κινήσεις. Απαιτεί επανατοποθέτηση. Απαιτεί θάρρος για αλλαγή, αποφασιστικότητα για μετασχηματισμό και μια ξεκάθαρη στρατηγική που κοιτά μπροστά. Οι συνθήκες της αγοράς δεν θυμίζουν τίποτα από το παρελθόν: οι καταναλωτές αλλάζουν, οι προκλήσεις πολλαπλασιάζονται, οι πόροι περιορίζονται και ο ανταγωνισμός αναδιοργανώνεται.

Το Mailo’s The Pasta Project έχει καταφέρει να καθιερωθεί ως πρωτοπόρος στον χώρο του fresh pasta street food, προσφέροντας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει την ποιότητα με την ταχύτητα εξυπηρέτησης. Μέσα σε μόλις πέντε χρόνια λειτουργίας, το δίκτυο έχει επεκταθεί εντυπωσιακά, αριθμώντας 43 καταστήματα σε Ελλάδα και Κύπρο.

Το Πανόραμα Franchise 2025, η νέα ανανεωμένη ετήσια έκδοση του Franchise Success κυκλοφορεί και είναι διαθέσιμη και ηλεκτρονικά. Στην πλούσια ύλη του συμπεριλαμβάνονται Ετήσια έρευνα για την ανάπτυξη των δικτύων franchise στην ελληνική αγορά. Η εικόνα του 2024, όπως αποτυπώνεται στα στοιχεία της ετήσιας έρευνας που διεξάγει το Franchise Success Media Group, δείχνει ότι η

Η αλυσίδα αρτοποιείων Εφέσσου αφού καθιερώθηκε ως το πιο αναγνωρίσιμο όνομα στον χώρο της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής στην Κατερίνη, ξεκίνησε την επέκτασή της και σε άλλες πόλεις της Ελλάδας, αρχής γενομένης από τη Θεσσαλονίκη. Με έμφαση στην ποιότητα, την παράδοση και την καινοτομία, η Εφέσσου προσφέρει μια μοναδική εμπειρία γεύσης στους πελάτες της, συνδυάζοντας αυθεντικές συνταγές με σύγχρονες τεχνικές παραγωγής.

Το Overoll Croissanterie έχει αναδειχθεί σε ηγετική δύναμη, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία γεύσης με επίκεντρο το αυθεντικό, χειροποίητο κρουασάν. Από την ίδρυσή του, έχει καταφέρει να ξεχωρίσει, δημιουργώντας μια νέα κατηγορία καταστημάτων που συνδυάζουν την παράδοση με τη σύγχρονη αισθητική έχοντας παράλληλα αναπτύξει ένα καινοτόμο επιχειρηματικό μοντέλο αλλά και έχοντα επενδύσει στα logistics και την εκπαίδευση προσωπικού.

Στο αφιέρωμα, Πρόσωπα 2025, κορυφαίοι εκπρόσωποι του ελληνικού franchise αναλύουν την «επόμενη ημέρα» μέσα από το πρίσμα των δικών τους εμπειριών. Μιλούν για τη στρατηγική διαφοροποίησης, την ανάγκη δημιουργίας multi-unit και multi-brand δομών, τη χρήση τεχνολογίας για αποδοτικότερη λειτουργία, αλλά και την ενίσχυση της βιωσιμότητας μέσα από ESG πρακτικές.

Ο Πέτρος διευθυντής δικτύου της ACS, μας παρουσιάζει τη στρατηγική της ACS για το 2025, τις διαφοροποιήσεις του μοντέλου της και τον τρόπο με τον οποίο στηρίζει τους αντιπροσώπους της, προσφέροντάς τους επιχειρηματική σταθερότητα και προοπτικές ανάπτυξης.

Με στρατηγική που επικεντρώνεται στα μικρότερα καταστήματα γειτονιάς και τις τουριστικές περιοχές, η ΑΒ Βασιλόπουλος σχεδιάζει να προσθέσει 50 νέα franchise καταστήματα το 2025. Ο Ευάγγελος Βόδενας, Wholesale & Affiliate Retail Director της ΑΒ Βασιλόπουλος παρουσιάζει τις βασικές τάσεις και οι στρατηγικές που διαμορφώνουν το μέλλον του δικτύου.

O Mηνάς Πατανάς, Global Franchise Development Director του ομίλου Goody’s – Everest, κάνει ένα συνολικό απολογισμό της χρονιάς που πέρασε, ενώ αναλύονται οι στόχοι, οι στρατηγικές και οι προοπτικές για τη νέα χρονιά.