Ποιός είπε ότι η κρέπα είναι μόνο βραδινό snack για τους βιαστικούς και τους ξενύχτηδες; Ξεχάστε αυτά που ξέρατε. Η Crepa Crepa μας ξανασυστήνει την τέχνη της κρέπας και την βάζει στη λίστα των ολοήμερων γευστικών μας επιλογών.
Μπορεί να γεννήθηκε στη Γαλλία, αλλά η κρέπα αποτελεί πλέον μία από τις αγαπημένες συνήθειες των Ελλήνων. Δικαίως, αφού αποτελεί ένα πλήρες γεύμα, γλυκό ή αλμυρό, με ατελείωτους συνδυασμούς γεύσεων και παιχνιδιάρικα ονόματα. Η Crepa Crepa, η αλυσίδα με τη δυναμική ανάπτυξη και το πιο ισχυρό όνομα στην κρέπα, «ακούγοντας» τις προτιμήσεις των καταναλωτών για νόστιμες και υγιεινές επιλογές, συστήθηκε στο ελληνικό κοινό πριν μία δεκαετία, και έβαλε το γαλλικό snack στις πρώτες προτιμήσεις για γρήγορο και ποιοτικό φαγητό.
Τώρα, κάνει και πάλι την διαφορά, επανασυστήνοντας την κρέπα, με μενού για όλες τις ώρες, εμπλουτισμένες συνταγές και διαφοροποιημένο προϊοντικό μείγμα, και ανοίγει τον δρόμο για επιχειρηματικές κινήσεις νέες και ξεχωριστές.
Φρέσκια Και Νεανική
Η πρώτη κρέπα με άποψη στην αγορά έκανε την εμφάνισή της το 1997 στο λιμάνι της Κω. Βασισμένη σε μια αυθεντική μυστική συνταγή για το μείγμα, με μεράκι, αγνά υλικά και γεύσεις που εντυπωσίασαν άλλαξε την εικόνα που είχε το κοινό για την κρέπα μέχρι τότε. Το 2003 άνοιξε το πρώτο κατάστημα στην Αθήνα, στην περιοχή της Νέας Σμύρνης, και έκανε το αθηναϊκό κοινό να αγαπήσει την κρέπα. Τα Crepa Crepa με τις ολοκληρωμένες συνταγές τους έγιναν προορισμός για τους λάτρεις της κρέπας και του ποιοτικού γρήγορου φαγητό και σήμερα περνάνε σε μία νέα εποχή… Ανάπτυξη με νέα καταστήματα σε Ελλάδα, Κύπρο και στο Κατάρ, νέα εταιρική ταυτότητα, νέες προϊοντικές κατηγορίες, με μενού και για το μεσημέρι, το γραφείο, το βράδυ, το after… Συσκευασίες – πιάτα λειτουργικές που καινοτομούν και αναδεικνύουν το προϊόν διατηρώντας το φρέσκο και λαχταριστό. Η Crepa Crepa είναι πάντα μπροστά με νέες ιδέες!
Η Crepa Crepa ακολουθεί τις τάσεις και τις γευστικές απαιτήσεις τους κοινού, και συστήνει στο κοινό τη νέα εταιρική της ταυτότητα σχεδιασμένη έτσι ώστε να υποστηρίζει τη φιλοσοφία της, και να προσελκύει πολλαπλά κοινά με τη φρέσκια και νεανική της εικόνα. Η ξεχωριστή αυτή ατμόσφαιρα έρχεται για να ταιριάξει με το εντυπωσιακό, ανανεωμένο προϊοντικό μείγμα των καταστημάτων.
Γλυκές ή αλμυρές, οι κρέπες της Crepa Crepa ανοίγουν νέους δρόμους απόλαυσης και προσφέρουν αξέχαστες γευστικές εμπειρίες. Η προσθήκη νέων, ξεχωριστών υλικών, τα private label προϊόντα που προέρχονται από ειδικούς παραγωγούς και οι μοναδικές συνταγές που βρίσκονται αποκλειστικά στα καταστήματα Crepa Crepa, καθιστούν το concept έναν all day προορισμό για όλους.
Η Crepa Crepa κάνει και πάλι τη διαφορά δίνοντας στο δημοφιλές snack all day χαρακτήρα.
Με Συνδυασμούς Και Γεύσεις Που Προκαλούν
Για γλυκές επιλογές, οι πελάτες μπορούν πλέον να εμπλουτίσουν την κρέπα τους με φρέσκα φρούτα, μαστίχα Χίου και προϊόντα Buono, Kiss και Lacta, γεύσεις ιδιαίτερα αγαπητές στο ελληνικό κοινό, ενώ για ένα αλμυρό και ολοκληρωμένο γεύμα, ο κατάλογος εμπλουτίζεται με μια ποικιλία συστατικών και ξεχωριστές προτάσεις όπως pancakes με καγιανά, σπιτική σάλτσα ντομάτας και φρεσκοτριμμένη φέτα, καθώς επίσης και με κρέπες light. Παράλληλα, δίνοντας μεγάλη σημασία στις υγιεινές διατροφικές συνήθειες που έχει αναπτύξει πλέον το κοινό, η Crepa Crepa διαθέτει και μείγμα χωρίς γλουτένη.
Πέρα όμως από την ποικιλία συστατικών, η δημοφιλής κρεπερί παρουσιάζει και νέα προϊόντα. Το crepa dog ήταν μόνο η αρχή, και ακολουθούν τα crepa bites, γευστικές μπουκιές κρέπας, τα crepa cones που συνοδεύονται με τις πιο περίεργες και μοναδικές γεύσεις παγωτού, αλλά και τα λαχταριστά pancakes, ιδανικά για ένα δυναμικό και άκρως γευστικό πρωινό.
Η κρέπα εξακολουθεί να αποτελεί τον βασικό πυρήνα, αλλά οι ποικίλες παραλλαγές της και οι νέες προϊόντικές κατηγορίες που έχουν προστεθεί, διευρύνουν κατά πολύ το πελατειακό κοινό και αυξάνουν τις αποδόσεις.
Ο πλούτος των ποιοτικών, φρέσκων πρώτων υλών, η μυστική συνταγή του φύλλου της κρέπας, η τέχνη του ψησίματος και οι προκλητικοί συνδυασμοί των υλικών χαρακτηρίζουν το brand και το διαφοροποιούν.
Το Κλειδί Είναι Η Καινοτομία
Συμβαδίζοντας με τους καιρούς, η δημοφιλής αλυσίδα που εξειδικεύεται στην κρέπα κάνει και πάλι τη διαφορά, δίνοντας στο δημοφιλές snack all day χαρακτήρα. Η κρέπα, εμπλουτισμένη και χορταστική αποκτά πλέον νέα διάσταση. Με μενού για το μεσημέρι, το γραφείο, το βράδυ, το after, είναι ένα πλήρες γεύμα για όλες τις ώρες και όλα τα γούστα.
Με ξεχωριστά και ήδη περιζήτητα προϊόντα, συσκευασίες- πιάτα που καινοτομούν και αναδεικνύουν το προϊόν διατηρώντας το φρέσκο και λαχταριστό, ανανεωμένο σύγχρονο design καταστημάτων και φιλικό προσωπικό, η Crepa Crepa κατακτά ξανά την ελληνική αγορά και ξεκινά για μια εξίσου επιτυχημένη ανάπτυξη και εκτός συνόρων.
Στα καταστήματα πρωταγωνιστής είναι η ανοιχτή κουζίνα που ενθουσιάζει με την αίσθηση της αμεσότητας, καθώς μπορεί να παρακολουθήσει κανείς τη δημιουργία της κρέπας του εκείνη την στιγμή, με όλα τα φρέσκα υλικά να κόβονται και να ψήνονται μόνο για αυτόν.
Υλικά, επιφάνειες, αντικείμενα, έπιπλα, φωτισμός, η εμφάνιση των καταστημάτων, όλα έχουν σαν σημείο αναφοράς τις αξίες της Crepa Crepa:
- Φρεσκάδα & δημιουργικότητα,
- Ειλικρίνεια, αφθονία, ζεστασιά,
- Πάθος & αμεσότητα και
- Αρχοντιά
Η κουζίνα γίνεται η καρδιά της καινούργιας εικόνας και η δημιουργική σύνθεση των υλικών γίνεται το επίκεντρο των νέων καταστημάτων.
Με σημαντικές επενδύσεις και καινοτομίες, η Crepa Crepa παραμένει το πλέον αναγνωρίσιμο brand στον χώρο του comfort food, και δημιουργεί την δική της ξεχωριστή γαστρονομική κουλτούρα.
{gallery}Crepa Crepa copy 1{/gallery}
«Salty And Sweet Experience»
Η Crepa Crepa δεν είναι μια απλή creperie. Είναι μια «γλυκιά και αλμυρή εμπειρία» που μέσα από την ποιότητά της, τις ποικίλες παραλλαγές, την υγιεινή προσέγγιση, τα value for money προϊόντα και το πλούσιο μενού που ανανεώνεται διαρκώς, φροντίζει να αποτελεί την πρώτη επιλογή για όλες τις ηλικίες, όσα χρόνια και αν περάσουν.
Όλα παρασκευάζονται μπροστά στα μάτια του πελάτη με μια «θεατρική» τελετουργία που προκαλεί τη φαντασία και τον βοηθά να συμμετέχει στη γευστική δημιουργία!
Το ψήσιμο με ειδική τεχνογνωσία, το άνοιγμα του μίγματος, ο χρόνος ψησίματος, η τοποθέτηση και το σοτάρισμα των υλικών, το κόψιμο με τα μαχαίρια, το ειδικό κλείσιμο της κρέπας και το σερβίρισμα σε ειδικά σχεδιασμένα κουτιά, αποτελούν μια τέλεια γευστική παράσταση που συμβαίνει μόνο στα Crepa Crepa!
Η φρέσκια και νεανική εικόνα και η ξεχωριστή αυτή ατμόσφαιρα έρχεται για να ταιριάξει με το εντυπωσιακό, ανανεωμένο προϊοντικό μείγμα των καταστημάτων.
Η Νέα Εποχή Της CrepaCrepa
Το δυνατό brand name, η μακρόχρονη παρουσία της εταιρείας στην αγορά, η ποιότητα και η φρεσκάδα των πρώτων υλών, τα πολλαπλά κοινά που εξυπηρετεί και το χαμηλό food cost, αποτελούν πολύ σημαντικές προϋποθέσεις για μια δυναμική και κερδοφόρα συνεργασία.
Ο franchisee που θα ενταχθεί στο δίκτυο θα γίνει μέρος μιας πλήρως οργανωμένης αλυσίδας, με σωστές υποδομές, έτοιμη να μεταδώσει σε κάθε νέο συνεργάτη την τεχνογνωσία και την εξειδίκευση που χαρακτηρίζουν το concept.
Το μεράκι, η διάθεση για δημιουργικότητα και η επιθυμία να μυήσει τον καταναλωτή στον «πλούσιο κόσμο της κρέπας», είναι οι παράγοντες που συμβάλλουν σε μια αποδοτική συνεργασία και από τις δύο πλευρές.
-
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
- Επωνυμία εταιρίας: CREPA-CREPA Α.Ε
- Έδρα: Λ. Συγγρού 137, 171 21 Ν. Σμύρνη
- Tηλ: 210 9330445
- Fax: 210 9330416
- E-mail:
- Διευθύνων Σύμβουλος/Γενικός Διευθυντής: Φώτης Χυτήρης
-
ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
- Μέσο μέγεθος καταστήματος: 30 εως 60 τ.μ.
- Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000 εως €90.000
- Entry fee: €18.000
- Royalties: 5% επί του καθαρού τζίρου
- Διαφημιστική Συμμετοχή: 1,5% επί του καθαρού τζίρου
-
ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
- Αριθμός Εταιρικών Καταστημάτων: 3
- Αριθμός Καταστημάτων Franchise: 6
- Συνολικός Αριθμός Καταστημάτων: 9
- Έναρξη Δρ/τητας/Έναρξη Franchising: 1997 / 2006
- Προέλευση: ΕΛΛΑΔΑ
- Eμπειρία franchisee: Δεν κρίνεται απαραίτητη
- Αυτοαπασχόληση franchisee: Κρίνεται απαραίτητη
- Σύμβαση franchise: 7ετής με 2ετή ανανέωση
-
Περισσότερες πληροφορίες:
Πρόταση franchise Crepa Crepa εδώ!