GELLISSIMO BISCOTO | Νο 1 για τουριστικές περιοχές

Μετρώντας σχεδόν δέκα χρόνια λειτουργίας, το Gellissimo Biscoto είναι μια ολοκληρωμένη και δοκιμασμένη συνταγή για all-day κατάστημα. Αποτελεί σημείο αναφοράς της πόλης και καταφέρνει να γίνεται ο προσωπικός χώρος όλων των επισκεπτών του, μέσω της ζεστής φιλοξενίας και εξυπηρέτησης που παρέχει.

Το Gellissimo Biscoto αποτελεί τον κορυφαίο προορισμό, για σύγχρονο και νόστιμο φαγητό, στην πιο διασκεδαστική του μορφή. Πρόκειται ένα για all-day κατάστημα, με έμφαση στο παγωτό, που συμπληρώνεται από ένα πλούσιο μενού με επιλογές για brunch και κυρίως γεύμα. Παράλληλα, το Gellissimo Biscoto αποτελεί μια επικερδή πρόταση στην κατηγορία της εστίασης, η οποία ανταποκρίνεται πλήρως στις ανάγκες που έχει ο επιχειρηματίας, προκειμένου να αντιμετωπίσει τις προκλήσεις στο τρέχον περιβάλλον.
Οι εμπνευστές του concept, ο κύριος Φιλοκλής Τούμπας και οι γιοι του Σωτήρης και Steve, σχεδίασαν μια πρόταση στην εστίαση που απαντά στις ανάγκες των πελατών όλες τις ώρες της ημέρας, με έμφαση στη μοναδική εμπειρία πελάτη, κατά την επίσκεψη στο κατάστημα. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα το Gellissimo να γίνει ο πιο hot προορισμός για brunch στη Θεσσαλονίκη, με όλους να μιλούν για τη μοναδική εμπειρία εξυπηρέτησης και την ατμόσφαιρά του.

Signature επιλογές για κάθε περίσταση

Ανταποκρινόμενο πλήρως στις ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή, το Gellissimo Biscoto προσφέρει εξαιρετικά μεγάλη ποικιλία από signature -και όχι μόνο- προϊόντα, τα οποία οδηγούν τον καταναλωτή σε ένα ξεχωριστό γευστικό ταξίδι. Τα πιάτα έχουν ως βάση το παγωτό, ενώ δημιουργούνται προτάσεις που φέρουν την υπογραφή της υψηλής ποιότητας των υλικών που χρησιμοποιεί το Gellissimo. Πρωινό, brunch, ποιοτικός καφές, μεσημεριανό, απογευματινό, σνακ, κοκτέιλ, το Gellissimo Biscoto αποτελεί σημείο συνάντησης για όλη τη διάρκεια της ημέρας, καθώς έχει διαμορφωθεί κατάλληλα, ώστε να αποτελεί έναν ζεστό και οικείο χώρο για κάθε περίσταση.

Το Gellissimo είναι σημείο συνάντησης του σύγχρονου καταναλωτή. Μέσα σε μια καθημερινότητα που «τρέχει», ψάχνει να βρει ένα μέρος που θα του επιτρέπει να είναι ο εαυτός του, να περάσει ποιοτικές και χαλαρές στιγμές, να κοινωνικοποιηθεί. Το Gellissimo Biscoto είναι για όλους. Διαμορφώνεται ένα περιβάλλον που «αγκαλιάζει» τον πελάτη κι εκείνος νιώθει σα να βρίσκεται σε έναν δικό του προσωπικό χώρο.
Σωτήρης Τούμπας, Συνιδρυτής GELLISSIMO BISCOTO

Ευέλικτη πρόταση franchise Gellissimo Biscoto

Αυτό που χαρακτηρίζει το Gellissimo Biscoto είναι η δυνατότητα προσαρμογής στις ανάγκες της ελληνικής αγοράς, ενώ αποτελεί την κατάλληλη επιχειρηματική ευκαιρία για τουριστικές περιοχές. Το γεγονός αυτό πιστοποιήθηκε, άλλωστε, με το άνοιγμα του νέου καταστήματος στη Νέα Καλλικράτεια στη Χαλκιδική. Στην περίπτωση αυτή, το Gellissimo επεκτάθηκε σε μια αμιγώς τουριστική περιοχή, υλοποιώντας τον μετασχηματισμό της τότε υπάρχουσας επιχείρησης σε μόλις τρεις εβδομάδες, ενώ εξακολουθούσε να παραμένει σε πλήρη λειτουργία.
Η καθετοποιημένη μονάδας παραγωγής αποτελεί επίσης ισχυρό πλεονέκτημα για το Gellissimo Biscoto. Αξιοποιεί το δικό του παγωτό, πραλίνες και βάσεις, και προσφέρει ένα από τα πιο ευέλικτα μοντέλα λειτουργίας στην εστίαση, χωρίς εξειδικευμένο προσωπικό. Η δυνατότητα αυτή εξασφαλίζει στον συνεργάτη την απλοποίηση στη λειτουργία του καταστήματος και παράλληλα τον πλήρη έλεγχο των εξόδων.
Η επιχειρηματική πρόταση Gellissimo Biscoto συγκεντρώνει όλα τα στοιχεία που θα αποδώσουν ευημερία στον συνεργάτη-franchisee που θα το επιλέξει. Το concept απευθύνεται σε πολλαπλά κοινά, ενώ έχει όλες τις δυνατότητες προκειμένου να επεκταθεί σε διαφορετικές περιοχές και να αποφέρει μακροχρόνια οφέλη.■