Το Brunch(s)in παρουσιάστηκε στο κοινό της Θεσσαλονίκης το 2021 με στόχο να μας επανασυστήσει την κουλτούρα του brunch με τον πιο ξεχωριστό τρόπο. Ο Σπύρος Τάσκος και η ομάδα του, μετά από πολυετή παρουσία στην αγορά της εστίασης στον Καναδά, πολλή αγάπη για το καλό φαγητό και αστείρευτο πάθος για καινοτομία, δημιούργησαν μια μοναδική γευστική εμπειρία που συνδυάζει υλικά κορυφαίας ποιότητας, ευφάνταστες συνταγές και μια φιλόξενη ατμόσφαιρα. Με άλλα λόγια, έναν «παράδεισο» του brunch! «Αντλώντας έμπνευση από τη ζωντανή κουλτούρα του brunch στο Μόντρεαλ του Καναδά, την ποικιλία στις επιλογές του μενού με εστίαση στο αυγό, δημιουργήσαμε το Brunch(s)in, θέλοντας να προσφέρουμε μια ολιστική εμπειρία brunch στον καταναλωτή της σύγχρονης πόλης» αναφέρει χαρακτηριστικά ο Σπύρος Τάσκος, ιδρυτής του Brunch(s)in. Από την πρώτη στιγμή λειτουργίας, το Brunch(s)in αγαπήθηκε από το κοινό της Θεσσαλονίκης και μετατράπηκε αμέσως στο απόλυτο στέκι και τη Νο. 1 επιλογή για νόστιμες, δημιουργικές και ποιοτικές γεύσεις με ταυτότητα, για όλη την οικογένεια.
Το Brunchsin παρουσιάστηκε στο κοινό της Θεσσαλονίκης το 2021 με στόχο να μας επανασυστήσει την κουλτούρα του brunch με τον πιο ξεχωριστό τρόπο.
Ατμόσφαιρα… Brunch(s)in που εμπνέει για συναντήσεις
Άτομα όλων των ηλικιών, παρέες φίλων, φοιτητές, εργαζόμενοι, οικογένειες, αλλά και πολλοί τουρίστες απολαμβάνουν τις γευστικές δημιουργίες του Brunch(s)in καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Μέσα σε έναν φιλόξενο και όμορφα διακοσμημένο χώρο, με μοντέρνες πινελιές και «ινσταγκραμική» ατμόσφαιρα, οι θαμώνες μπορούν να επιλέξουν από έναν πλήρη κατάλογο με μοντέρνες, δημιουργικές και φυσικά πεντανόστιμες γεύσεις. Η ζωηρή ατμόσφαιρα του καταστήματος, η ένθερμη υποδοχή του προσωπικού και η αγάπη του κοινού έχουν δημιουργήσει μια αφοσιωμένη κοινότητα από «brunchsinners» που λατρεύουν να επιστρέφουν ξανά και ξανά για την καθημερινή, ολοήμερη γευστική εξόρμησή τους.
Πολλαπλές επιλογές… Η αίσθηση της απόλαυσης
Αυγά Μπένεντικτ, ομελέτες, αλμυρά και γλυκά pancakes, bagels, club sandwiches, σαλάτες, φρουτοσαλάτες, burgers, πατάτες τηγανητές και cocktails, όλα αυτά μπορεί κανείς να τα απολαύσει στον πληθωρικό κατάλογο του Brunch(s)in. Το μενού είναι σχεδιασμένο έτσι ώστε να απευθύνεται πρακτικά σε όλους, ανεξαρτήτως ηλικίας και γευστικών προτιμήσεων. Από τις πρώτες πρωινές ώρες, εργαζόμενοι και φοιτητές μαζεύονται για να απολαύσουν τον καφέ τους, τον οποίο συνοδεύουν με μία από τις λαχταριστές επιλογές του μενού.
Για το καθιερωμένο brunch οικογένειες με παιδιά και παρέες κάνουν ένα διάλειμμα από τις καθημερινές τους υποχρεώσεις, επιλέγοντας έναν χώρο που ξέρουν ότι θα τους προσφέρει το αυθεντικό, value for money brunch που αναζητούν. Πιο μετά, αργά το απόγευμα, φοιτητές, παρέες φίλων και ζευγάρια, συναντιούνται στο viral στέκι της πόλης για να απολαύσουν τον καφέ ή το cocktail τους, καθώς και γλυκές και αλμυρές απολαύσεις που γνωρίζουν πως δεν θα βρουν πουθενά αλλού.
Ο νέος συνεργάτης επωφελείται από την πείρα της εξειδικευμένης ομάδας του Brunch(s)in και την αποτελεσματική υποστήριξη που του παρέχεται. Το μοντέλο του Brunch(s)in δημιουργεί μια ελκυστική ευκαιρία για υποψήφιους franchisees, που μεγιστοποιεί τις δυνατότητες ανάπτυξης και διασφαλίζει τη δυναμική εξέλιξη των συνεργατών του δικτύου. Απλό, ευέλικτο και λειτουργικό, το επιχειρηματικό μοντέλο Brunch(s)in δίνει μεγάλη έμφαση στην ταχύτητα εξυπηρέτησης, την αύξηση της παραγωγικότητας και ταυτόχρονα εξασφαλίζει χαμηλότερο food cost αυξάνοντας την κερδοφορία και την επιτυχία του νέου συνεργάτη. Επίσης, το Brunch(s)in διαθέτει ένα πολύ εύκολο ωράριο λειτουργίας και επιτυγχάνει ισορροπία επαγγελματικής και προσωπικής ζωής, καθώς κλείνει στις 17:30, μειώνοντας με αυτόν τον τρόπο και τα πάγια και λειτουργικά έξοδα.
Το Brunch(s)in διαθέτει όλα τα απαραίτητα χαρακτηριστικά ώστε να υπερβαίνει τις προκλήσεις στην κατηγορία του αποτελώντας μια επιτυχημένη επιχειρηματική πρόταση στην εστίαση, καθώς προσφέρει στο νέο συνεργάτη:
- Εξειδικευμένη προϊοντική γκάμα με εστίαση στο brunch. Ποιοτικός καφές, γευστικές αλμυρές επιλογές όπως burgers, bagels, ομελέτες, αβγά bennedict καθώς και μια μεγάλη ποικιλία από γλυκές επιλογές όπως pancakes, που μπορούν να καταναλωθούν από νωρίς το πρωί έως αργά το απόγευμα.
- Ισχυρή ταυτότητα με έντονα στοιχεία διαφοροποίησης.
- Απευθύνεται σε ένα πιστό κοινό, που συνεχώς διευρύνεται και έχει την ανάγκη του να συμμετέχει ανήκει σε μια κοινότητα στο δικό του στέκι.
- Αποκλειστικότητα στην προτεινόμενη περιοχή που συνεπάγεται μεγιστοποίηση και διασφάλιση της δυναμικής ανάπτυξης του νέου συνεργάτη.
- Απλό, ευέλικτο και λειτουργικό επιχειρηματικό μοντέλο.
- Ταχύτητα εξυπηρέτησης, μεγαλύτερη παραγωγικότητα, λιγότερο εξειδικευμένο προσωπικό και χαμηλότερο food cost.
- Ολοκληρωμένη και συνεχή εκπαίδευση για το δίκτυο των καταστημάτων σε όλο το φάσμα των λειτουργιών.
- Καθορισμένη στρατηγική και branding, προσαρμόζοντας τα διαθέσιμα εργαλεία για την ανάπτυξη, προβολή και προώθηση των μελλοντικών καταστημάτων.
Για το καθιερωμένο brunch οικογένειες με παιδιά και παρέες κάνουν ένα διάλειμμα από τις καθημερινές τους υποχρεώσεις, επιλέγοντας έναν χώρο που ξέρουν ότι θα τους προσφέρει το αυθεντικό, value for money brunch που αναζητούν.
Η ομάδα του Brunch(s)in θέτει ψηλά τον πήχη στην εστίαση και το brunch και με κεντρικούς άξονες την ποιότητα και τη διαρκή εξέλιξη, δίνει ιδιαίτερη βάση στην υποστήριξη των νέων συνεργατών της. Πάντα με στόχο την ταχύτερη διείσδυση του συνεργάτη στην τοπική αγορά, επιτυγχάνει τη μέγιστη αποδοτικότητα για την ανάπτυξη του δικτύου. Ο υποψήφιος συνερ γάτης του Brunch(s)in γίνεται μέλος ενός δυναμικού δικτύου το οποίο του παρέχει τη δυνατότητα να αναπτύξει μια επιτυχημένη επιχείρηση με επίκεντρο το brunch και να πρωταγωνιστήσει στην αγορά του.
-
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
- Επωνυμία εταιρίας: Brunch(s)in
- Έδρα: Παλαιών Πατρών Γερμανού 26, Θεσσαλονίκη
- Tηλ: 210 6756200
- E-mail:
- Website: www.brunchsin.gr/
- Διευθύνων Σύμβουλος: Σπύρος Τάσκος
- Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.
-
ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
- Μέσο μέγεθος καταστήματος: Από 100 τ.μ.
- Μέσο Ύψος Επένδυσης: 60.000€
- Entry fee: Από 10.000 €
- Royalties: 4%
- Διαφημιστική Συμμετοχή: 1%
-
ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
- Αριθμός Εταιρικών Καταστημάτων: [1]
- Έναρξη Δρ/τητας/Έναρξη Franchising: 2021/2023
- Προέλευση: Ελλάδα
- Eμπειρία franchisee: Δεν κρίνεται απαραίτητη
- Αυτοαπασχόληση franchisee: Κρίνεται απαραίτητη
- Aναπτυξιακοί στόχοι: Ελλάδα
- Διεθνείς Aναπτυξιακοί στόχοι: Κύπρος
- Περισσότερες πληροφορίες: