Bourbon: Το απόλυτο cozy spot για speciality καφέ και gourmet σνακ

Η εξαιρετική ποιότητα καφέ από την Ipanema, το all day προϊοντικό μείγμα, το δοκιμασμένο κι επιτυχημένο επιχειρηματικό μοντέλο σε συνδυασμό με τη μοντέρνα αισθητική των καταστημάτων, οδηγούν στην αυξημένη επισκεψιμότητα και τη διαχρονική κερδοφορία του franchisee που επιλέγει την οικογένεια του Bourbon!

Το Bourbon, έχει αποδείξει πως αποτελεί ένα επιτυχημένο concept, το οποίο μπορεί να σταθεί σε άκρως ανταγωνιστικές περιοχές. Χώροι με ευέλικτο και λειτουργικό layout που εξυπηρετεί τη ροή του κοινού, τα Bourbon πετυχαίνουν υψηλή παραγωγικότητα και κερδοφορία. Με τρια επιτυχημένα πιλοτικά καταστήματα σε λειτουργία, το Bourbon έχει αναπτύξει την απαιτούμενη τεχνογνωσία και έχει δημιουργήσει όλες τις υποδομές για να υποστηρίξει τον νέο συνεργάτη – franchisee.

Εξειδίκευση στον καφέ στα Bourbon

Μας συστήθηκε το 2018, στην περιοχή του Ζωγράφου μαθαίνοντας στο κοινό τι σημαίνει εξειδίκευση στον καφέ! Μονοποικιλιακοί καφέδες από Κόστα Ρίκα, Αιθιοπία, Γουατεμάλα, καθώς και blend Ipanema coffee 100% Arabica, παρασκευασμένα από έμπειρους baristi απογειώνουν τη γευστική εμπειρία, καθιερώνοντας το κατάστημα ως το ιδανικό spot στο οποίο εξυψώνεται η έννοια του καφέ! Η εντυπωσιακή βιτρίνα με τη μεγαλύτερη ποικιλία από λαχταριστά και θρεπτικά σνακ ενισχύει την εμπειρία απόλαυσης με τις gourmet, υγιεινές, ολοκληρωμένες γευστικές προτάσεις που ευνοούν τις συνδυαστικές πωλήσεις και την κερδοφορία.

Μπάρες δημητριακών με ξηρούς καρπούς και superfoods, minibites, τορτίγιες, λαχταριστά σάντουιτς φτιαγμένα από ολόφρεσκα υλικά, χειροποίητες πίτες ημέρας και πολλές ακόμα επιλογές συνοδεύουν άψογα το ρόφημά μας, καθιστώντας τα Bourbon έναν all day προορισμό. Η επιτυχία του πρώτου καταστήματος ώθησε στην ανάπτυξη του Bourbon με τη δημιουργία και δεύτερου σημείου στο Παγκράτι, το 2019. Και το ταξίδι της επιτυχίας συνεχίστηκε και φέτος, με το τρίτο κατάστημα στην Ηλιούπολη το οποίο σημειώνει εξαιρετικούς τζίρους. Ποιος θα είναι ο επόμενος σταθμός;

Bourbon: Το πιο ολοκληρωμένο gourmet street café της πόλης!

Καφές με όνομα

Στα καταστήματα Bourbon, o φρεσκοκομμένος καφές γεμίζει τον χώρο με εξωτικά αρώματα δίνοντας μια αίσθηση φρεσκάδας. Με προσεκτικά επιλεγμένη πρώτη ύλη, άρτιο εξοπλισμό και με πολύ μεράκι, ο Ipanema Espresso, ξακουστός καφές με γευστικά ισορροπημένο σώμα, είναι έτοιμος να χαρίσει στιγμές απόλαυσης στο κοινό.

Το δίκτυο ξεχωρίζει επίσης, για την ιδιαίτερη ποικιλία καφέ που χρησιμοποιεί, η οποία αποτέλεσε και έμπνευση για το όνομά του! Η ποικιλία Bourbon ανακαλύφθηκε στο νησί Reunion κοντά στη Μαδαγασκάρη και καλλιεργείται σε μεγάλα υψόμετρα. Tο άρωμά της είναι ιδιαίτερο και χαρακτηρίζεται από μία έντονη οξύτητα παρόμοια με αυτή ενός κρασιού, αφήνοντας μια γλυκιά επίγευση με «λουλουδένια» αρωματικά χαρακτηριστικά.

Bourbon: χώροι υψηλής αισθητικής με οικειότητα και ζεστασιά

Με σύγχρονο και μοντέρνο design -με urban στοιχεία- ο χώρος αποπνέει οικειότητα και ζεστασιά, αναδεικνύοντας τα καταστήματα Bourbon, ως τα νέα gourmet street café της πόλης! Με ένα ξεχωριστό, ευδιάκριτο και αναγνωρίσιμο branding, τα καταστήματα δημιουργούν πολύ γρήγορα μια εικόνα που εντυπώνεται στη μνήμη του καταναλωτικού κοινού. Οι επιγραφές, οι συσκευασίες, οι στολές του προσωπικού, οι τσάντες για το delivery είναι προσεκτικά σχεδιασμένες ακολουθώντας μια ενιαία οπτική γραμμή που διαμορφώνει την ταυτότητα του δικτύου.

Κάθε γωνιά των καταστημάτων, κάθε λεπτομέρεια, από τον σχεδιασμό μέχρι τον τρόπο που είναι στημένα τα προϊόντα φανερώνει την εμπειρία και την τεχνογνωσία της ομάδας που δημιούργησε τα Bourbon. Αυτή την εμπειρία αξιοποιεί ο franchisee, ώστε να αναδείξει με τον καλύτερο τρόπο το δικό του Bourbon!

Η εκπαίδευση των συνεργατών –  franchisees το Α και το Ω στα Bourbon

Η ομάδα του Bourbon δίνει πολύ μεγάλη προσοχή στο θέμα της εκπαίδευσης των συνεργατών της. O νέος franchisee είναι πολύ σημαντικό, να είναι καθόλα έτοιμος όταν ξεκινήσει την επιχείρησή του. Γι’ αυτό και αναλαμβάνει την πλήρη εκπαίδευσή του σε κάθε πτυχή λειτουργίας του καταστήματoς, ώστε να διασφαλιστεί η εύρυθμη λειτουργία των νέων σημείων και να γίνουν γρήγορα success story στην περιοχή όπου θα δραστηριοποιηθούν!

Το Bourbon έχει αποδείξει πως επιτυγχάνει σε άκρως ανταγωνιστικές περιοχές.

Ερχόμενος στην οικογένεια του Bourbon, ο franchisee επωφελείται από τη γνώση και την εμπειρία του εξειδικευμένου management team και εντάσσεται σε ένα πλήρες πρόγραμμα εκπαίδευσης ώστε να διασφαλιστεί η ενσωμάτωση κρίσιμων στοιχείων για την επιτυχία του concept.

To πρόγραμμα περιλαμβάνει:

• Τη γνωριμία με τη φιλοσοφία του καταστήματος που διασφαλίζει την επιτυχία του franchisee, ειδικά στο πρώτο διάστημα του ανοίγματος.
• Τις αρχές οργάνωσης και λειτουργίας του καταστήματος.
• Τη λογιστική & στατιστική παρακολούθηση του σημείου.

Επίσης, ο υποψήφιος συνεργάτης εφαρμόζει άμεσα επιτυχημένες στρατηγικές, διαθέτει premium προϊοντικό μείγμα σε προσιτή τιμή, αποκτά ολοκληρωμένη μεθοδολογία ανοίγματος του καταστήματός του και υλοποιεί στρατηγικές ανάπτυξης που τον βοηθούν να πραγματοποιήσει ένα δυναμικό ξεκίνημα αλλά και να πετύχει άμεσα υψηλά κέρδη.

Τα οφέλη του franchisee του Bourbon

Ο νέος franchisee του Bourbon εφοδιάζεται από την πρώτη μέρα της συνεργασίας με όλα τα απαραίτητα εργαλεία για την επιτυχία της επιχείρησής του:

• Ισχυρό brand name, συνώνυμο της συνεχούς καινοτομίας, της απαράμιλλης ποιότητας και της αξεπέραστης γεύσης.
• Υποστήριξη για τον σχεδιασμό και τη συνολική διαμόρφωση καταστήματος, με ένα επιτελείο έμπειρων συνεργατών, ώστε να υπάρχει ομοιομορφία με τα υπόλοιπα καταστήματα του δικτύου.
• Συνεχή υποστήριξη στην καθημερινή λειτουργία & διαχείριση, ώστε να λειτουργεί το κατάστημά του με τον πιο αποδοτικό τρόπο.
• Αναλυτική αξιολόγηση της κάθε εναλλακτικής τοποθεσίας, για να καταλήξει σε αυτή με τη μέγιστη επισκεψιμότητα.
• Αποκλειστικότητα περιοχής.
• Στοχευμένη & αποτελεσματική εκπαίδευση, που καλύπτει όλες τις κρίσιμες λειτουργίες της επιχείρησης και επιτρέπει την ταχεία διείσδυση στην αγορά αλλά και την υψηλή ικανοποίηση του πελάτη.
• Απλουστευμένα εγχειρίδια λειτουργίας που προτυποποιούν τις διαδικασίες του καταστήματος.
• Δημόσιες σχέσεις & πλάνο τοπικού marketing που τον βοηθούν να προβάλλει αποτελεσματικά την επιχείρησή του.
• Grand Opening & Events. Ο franchiseeέχει στο πλευρό του την ομάδα του Bourbon η οποία τον βοηθά να πραγματοποιήσει ταχεία διείσδυση στην αγορά, με άμεσα κέρδη.

Το αποτέλεσμα είναι η διαμόρφωση μιας ιδιαίτερα ανταγωνιστικής και κερδοφόρας επιχείρησης με την τήρηση συγκεκριμένων προδιαγραφών, που διασφαλίζουν την ποιότητα και μοναδικότητα των υπηρεσιών του δικτύου.