Bourbon: «Σερβίρει» την επιτυχία στο street café

Από του Ζωγράφου στο Παγκράτι και φέτος στην Ηλιούπολη και τους Αμπελόκηπους, το Bourbon όπου και να ανοίξει καταστήματα «γράφει» success stories στην καφεστίαση! Τα Bourbon, προσαρμοσμένα στις απαιτήσεις του σύγχρονου καταναλωτή, αναγνωρίζονται μεταξύ άλλων για την υψηλή αισθητική τους, τον μοντέρνο σχεδιασμό και το all day προϊοντικό μείγμα. Χαρακτηριστικά, που σε συνδυασμό με το αποδεδειγμένα αποδοτικό επιχειρηματικό τους μοντέλο, δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για επιτυχημένες συνεργασίες franchise!

Το Bourbon, το ολοκληρωμένο street spot για speciality καφέ και gourmet snack έχει αποδείξει πως επιτυγχάνει ακόμα και σε περιοχές με μεγάλο ανταγωνισμό. Μία επίσκεψη σε ένα από τα καταστήματα σε Ζωγράφου, Παγκράτι, Ηλιούπολη και Αμπελόκηπους, το οποίο ξεκίνησε φέτος σε συνθήκες πανδημίας, μας αποκαλύπτει το γιατί!

Στα Bourbon, o ισχυρός Ipanema coffee συνδυάζεται με εκλεκτά σνακ για όλη τη μέρα!

Το Bourbon είναι το δημιούργημα δύο φίλων, οι οποίοι αποφάσισαν το 2018, να πάρουν το μέλλον στα χέρια τους και να ανοίξουν το δικό τους ολοκληρωμένο street café στου Ζωγράφου. Χρησιμοποίησαν ένα ισχυρό brand καφέ, το οποίο συνδύασαν με θρεπτικές μπάρες δημητριακών με ξηρούς καρπούς και super foods, χειροποίητες πίτες ημέρας, σαλάτες και άλλα σνακ, αναδεικνύοντας το Bourbon ως το healthy point με λύσεις που δίνουν την απαραίτητη ενέργεια, για να συνεχίσουμε τη μέρα μας.

Με μεράκι και επιμονή σχεδίασαν ένα ευρηματικό branding, διαμορφώνοντας ακόμα και μικρούς χώρους σε ευέλικτα και λειτουργικά καταστήματα που εξυπηρετούν τη ροή του κοινού. Το αποτέλεσμα για τον συνεργάτη – franchisee; Υψηλή παραγωγικότητα και κερδοφορία.

H εξειδίκευση στον καφέ έχει όνομα

Στα καταστήματα Bourbon, οι πελάτες απολαμβάνουν espresso εξαιρετικής ποιότητας. Αυθεντικό, πιστοποιημένο καφέ, μέσα από μια αγορά χωρίς μεσάζοντες, κατευθείαν από τη φάρμα της Ipanema Espresso.

Το Bourbon έχει αποδείξει την ικανότητά του για γρήγορη διείσδυση σε περιοχές με υψηλό ανταγωνισμό

Σε υψόμετρο 850 έως 1.350 μέτρων και σε εκτάσεις που ξεπερνούν τα 6.000 εκτάρια, φιλοξενούνται τα 12 εκατομμύρια καφεόδεντρα που κάθε χρόνο παράγουν περισσότερους από 7.000 τόνους καφέ 100% Arabica, διάσημου για την αδιαμφισβήτητη ανωτερότητα των γευστικών και αρωματικών του χαρακτηριστικών, τη χαμηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη, τις ιδιαίτερα απαιτητικές συνθήκες καλλιέργειας και συνεπακόλουθα, τη σημαντικά υψηλότερη χρηματιστηριακή του τιμή σε σχέση με άλλους τύπους καφέ.

Ο συνεργάτης – franchisee του Bourbon αξιοποιεί τον πιστοποιημένο speciality καφέ της Ipanema, τον οποίο συνδυάζει με ένα ολοκληρωμένο προϊοντικό μείγμα και την τεχνογνωσία μιας έμπειρης ομάδας που τον οδηγούν στην επιτυχία!

Επιπλέον, στο Bourbon οι πελάτες βρίσκουν την ομώνυμη ποικιλία, η οποία αποτέλεσε και έμπνευση για το brand! H ποικιλία Bourbon ανακαλύφθηκε κοντά στη Μαδαγασκάρη και το άρωμά της χαρακτηρίζεται από μία έντονη οξύτητα, παρόμοια με αυτή ενός κρασιού.

Εικόνα που μαγνητίζει τα βλέμματα

Με σύγχρονο, μοντέρνο design με urban στοιχεία, ο χώρος των Bourbon αποπνέει οικειότητα και ζεστασιά. Με ένα ξεχωριστό, ευδιάκριτο branding, τα καταστήματα δημιουργούν πολύ γρήγορα εικόνα που αποτυπώνεται στη μνήμη των καταναλωτών.

Κάθε γωνιά των καταστημάτων, κάθε λεπτομέρεια, από τον σχεδιασμό μέχρι τον τρόπο που είναι στημένα τα προϊόντα στην εντυπωσιακή βιτρίνα, όλα, φανερώνουν την εμπειρία και την τεχνογνωσία της ομάδας που δημιούργησε τα Bourbon. Αυτή την εμπειρία αξιοποιεί ο franchisee, ώστε να αναδείξει με τον καλύτερο τρόπο το δικό του street café Bourbon, τη δική του αποδοτική επιχείρηση!

Η εκπαίδευση, ακρογωνιαίος λίθος της επιτυχίας

H εκπαίδευση στα δίκτυα franchise είναι βασικός πυλώνας επιτυχίας και δημιουργίας ισχυρών ανταγωνιστικών πλεονεκτημάτων, γεγονός που το γνωρίζει και το ακολουθεί πιστά η ομάδα του Bourbon. Για αυτό τον λόγο, εκπαιδεύει τον υποψήφιο συνεργάτη, ώστε να είναι έτοιμος να «τρέξει» το δικό του street café, γνωρίζοντας κάθε πτυχή της λειτουργίας του. Το πρόγραμμα εκπαίδευσης περιλαμβάνει:

• Τη γνωριμία με τη φιλοσοφία του Bourbon, η οποία διασφαλίζει την επιτυχία του franchisee, ειδικά στο πρώτο διάστημα του ανοίγματος
• Τις αρχές οργάνωσης και λειτουργίας του καταστήματος
• Τη λογιστική και στατιστική παρακολούθηση του σημείου

Gourmet Street Café Franchise

H ομάδα του Bourbon υποστηρίζει πλήρως τον franchisee από την πρώτη ημέρα της συνεργασίας στους πιο ζωτικούς τομείς για την επιτυχία της επιχείρησής του, παρέχοντας:

• Ισχυρό brand name, συνώνυμο της συνεχούς καινοτομίας, της απαράμιλλης ποιότητας και της αξεπέραστης γεύσης
• Υποστήριξη για τον σχεδιασμό και τη συνολική διαμόρφωση καταστήματος, με ένα επιτελείο έμπειρων συνεργατών, ώστε να υπάρχει ομοιομορφία με τα υπόλοιπα καταστήματα του δικτύου
• Premium προϊοντικό μείγμα σε προσιτή τιμή
• Συνεχή υποστήριξη στην καθημερινή λειτουργία & διαχείριση, ώστε να λειτουργεί το κατάστημά του με τον πιο αποδοτικό τρόπο
• Ολοκληρωμένη μεθοδολογία ανοίγματος και στρατηγικές ανάπτυξης για ένα δυναμικό ξεκίνημα στην εστίαση, με άμεσα υψηλά κέρδη
• Αναλυτική αξιολόγηση της κάθε εναλλακτικής τοποθεσίας, για να καταλήξει σε αυτή με τη μέγιστη επισκεψιμότητα
• Αποκλειστικότητα περιοχής
• Στοχευμένη & αποτελεσματική εκπαίδευση, που καλύπτει όλες τις κρίσιμες λειτουργίες της επιχείρησης
• Απλουστευμένα εγχειρίδια λειτουργίας που προτυποποιούν τις διαδικασίες του καταστήματος
• Δημόσιες σχέσεις & πλάνο τοπικού marketing που τον βοηθούν να προβάλλει αποτελεσματικά την επιχείρησή του
• Προσαρμογή προϊοντικού μείγματος στις ανάγκες της τοπικής αγοράς, για τη μεγιστοποίηση των πωλήσεων
• Οικονομικοτεχνική μελέτη της επένδυσης για καλύτερη χρηματοοικονομική διαχείριση

Το δίκτυο Bourbon βρίσκεται σε διαδικασία ανάπτυξης, καθώς το μοντέλο λειτουργίας του έχει αποδείξει την ικανότητά του για γρήγορη διείσδυση σε περιοχές με υψηλό ανταγωνισμό. Επιλέγοντας την πρόταση franchise του Bourbon, o συνεργάτης επωφελείται από τη γνώση και την εμπειρία του εξειδικευμένου management team, η οποία τον καθοδηγεί βήμα-βήμα, ώστε να λειτουργήσει επιτυχημένα το δικό του gourmet street café!