ΑΒ Βασιλόπουλος: «Να πιστέψει ο καθένας στην επιχειρηματικότητά του»

Με αφετηρία την οικογενειακή επιχείρηση ο κ. Αναστάσιος Κάπος αποφάσισε να κάνει ένα νέο ξεκίνημα στην εργασιακή του ενασχόληση συμμετέχοντας στο δίκτυο της ΑΒ Βασιλόπουλος και ξεκινώντας το δικό του κατάστημα. Μετρώντας ήδη 2 χρόνια συνεργασίας έχει αποκτήσει τη δική του εικόνα για τις απαιτήσεις και τις προϋποθέσεις του εγχειρήματος και όπως φαίνεται έχει βρει το «μαγικό φίλτρο» για την επιτυχία…

Πώς αποφασίσατε να επενδύσετε σε ένα σύστημα franchise και γιατί επιλέξατε τον κλάδο των σούπερ μάρκετ;

Α.Κ.: Η απόφασή μου να επιλέξω το χώρο των σούπερ μάρκετ, έχει αφετηρία την παραδοσιακή επιχείρηση του πατέρα μου, την οποία ίδρυσε το 1967 στην Ζαχάρω Ηλείας, με αντικείμενο την λιανική και χονδρική πώληση τροφίμων και συναφών ειδών. Η επιλογή για το franchise, ήταν μπορώ να πω μια επιλογή μονόδρομος, αφού όλη η εμπορική δραστηριότητα συρρικνώνεται και συγκεντρώνεται σε μεγάλους ομίλους. Έτσι το δίλημμα που τέθηκε προσωπικά σε εμένα ήταν το αν θα πάω με την τάση της αγοράς ή θα προσπαθήσω να εναντιωθώ σε αυτήν. Επέλεξα τα πρώτο.

Ποια ήταν η προηγούμενη εργασιακή – επαγγελματική εμπειρία σας και πώς προέκυψε η επιλογή των ΑΒ Food Market;

Α.Κ.: Η προηγούμενη εργασιακή μου εμπειρία για περισσότερα από 15 χρόνια (εώς και σήμερα), ήταν στο χώρο των υπηρεσιών και συγκεκριμένα στα χρηματοοικονομικά, ασφαλιστικά και πωλήσεων από απόσταση. Για την επιλογή των AB Food Market, σημαντικό ρόλο συνέβαλαν για εμένα το κύρος, η σοβαρότητα και η αξιοπιστία όλων των χρόνων λειτουργίας της ΑΒ στην ελληνική αγορά

Πώς σας βοήθησε η εταιρεία κατά το ξεκίνημά σας; Πόσο έτοιμοι νιώθετε να λειτουργήσετε το κατάστημά σας;
Η ΑΒ πραγματικά μου επισήμανε όλες τις προϋποθέσεις και όλες τις δεσμεύσεις μου, έναντι στον όμιλο από την αρχή της συνεργασίας μας. Ήταν πραγματικά ξεκάθαροι, και αυτό φαίνεται μέχρι και σήμερα. Ένα καινούργιο κατάστημα πάντα έχει δυσκολίες. Όσο έτοιμος και να νιώθεις ή όσο σχέση έχεις με τον χώρο καθημερινά, έχεις να αντιμετωπίσεις καινούργιες προκλήσεις. Ποτέ δεν μπορείς να πεις ότι είσαι έτοιμος, αλλά με την τεχνογνωσία σε όλα τα επίπεδα που σου παρέχει η εταιρεία τα ξεπερνάς, άλλες φορές εύκολα και άλλες φορές πιο δύσκολα.

Ποια είναι η αποδοχή που έχετε από την τοπική κοινωνία, αντιμετωπίσατε κάποιες προκλήσεις; Ποια είναι η βοήθεια που λαμβάνετε από την εταιρεία;

Α.Κ.: Η αποδοχή στην περίπτωση του δικού μου ξεκινήματος ήταν πάρα πολύ ικανοποιητική και σίγουρα σε αυτό βοήθησε και το γεγονός, ότι το κατάστημα λειτουργούσε και πριν την ανακαίνιση. Σχετικά με τις προκλήσεις, αυτές ήταν πολλές αλλά και παραμένουν ακόμα αρκετές. Η εταιρεία όπως σας προανέφερα σε αυτά τα 2 χρόνια λειτουργίας του κατ/τος είναι καθημερινά δίπλα μου.

Ποιες είναι οι προϋποθέσεις για να ξεκινήσει μια συνεργασία με την ΑΒ; Ποιο είναι κατά τη γνώμη σας το προφίλ του κατάλληλου συνεργάτη;

Α.Κ.: Οι προϋποθέσεις για να ξεκινήσει μια συνεργασία με την ΑΒ, είναι στο να πιστέψει ο καθένας στην επιχειρηματικότητα του και να μπορέσει να κατανοήσει τους ανθρώπους της ΑΒ στο τι ζητάνε από μια συνεργασία Franchise. Δεν νομίζω ότι υπάρχει συγκεκριμένο προφίλ συνεργάτη, αλλά σίγουρα θα βοηθούσε η προϋπηρεσία στο χώρο των s/m.

«Το κύρος, η σοβαρότητα και η αξιοπιστία όλων των χρόνων λειτουργίας της ΑΒ στην ελληνική αγορά συνέβαλαν καθοριστικά στην επιλογή μου»

Απαραίτητα κεφάλαια, μεράκι για τη δουλειά, προσωπικά προσόντα/δεξιότητες, εκπαίδευση από τη μητρική εταιρεία; Πως θα ιεραρχούσατε τα παραπάνω κατά προτεραιότητα, ως απαραίτητα για την επιτυχία;

Α.Κ.: Πιστεύω ότι για την επιτυχία το «μαγικό φίλτρο» είναι να ιεραρχήσουμε τα παραπάνω από το τέλος προς την αρχή. Πάντα ξεκινάς με την παροχή τεχνογνωσίας, εκπαίδευσης και υποστήριξης, ακολουθούν τα προσωπικά προσόντα/δεξιότητες μαζί με το μεράκι για δουλειά, αφού οι ώρες ενασχόλησης είναι πάρα πολλές. Σημαντικός παράγοντας τέλος είναι και τα απαραίτητα κεφάλαια.

Σύμφωνα με τη μέχρι τώρα πείρα σας, ποια σημεία πρέπει να προσέξει ο υποψήφιος franchisee – επιχειρηματίας προτού προχωρήσει σε μια συνεργασία, με δεδομένες τις παρούσες οικονομικές συνθήκες;

Α.Κ.: Η συνεργασία από μόνη της δεν μπορεί να σου λύσει όλα τα προβλήματα, ή δεν μπορώ να πω ότι βάζοντας την ταμπέλα του ΑΒ FOOD MARKET ξαφνικά όλα θα γίνουν ρόδινα. Ο υποψήφιος franchisee πρέπει να προσέξει, το σημείο που θα κάνει την επένδυση του, καθώς και τις ιδιομορφίες της κάθε τοπικής κοινωνίας. Σ’αυτό η εταιρία βοηθά πάρα πολύ. Επίσης πρέπει να κατανοήσει ακριβώς τον τρόπο λειτουργίας ενός καταστήματος ΑΒ, το οποίο έχει αυστηρούς κανόνες ποιότητας και υγιεινής, και να γνωρίζει ότι η λειτουργία του καταστήματός του θα απαιτεί την ενεργή παρουσία του.