Το ZIMARIαποτελεί έναν προορισμό όπου το ζυμάρι βρίσκει την πιο φρέσκια και ολοκληρωμένη έκφρασή του. Μια ολοκληρωμένη επιχειρηματική πρόταση που υπερβαίνει τα standards στην κατηγορία του snack-take away food.
Ο τρόπος που το κάνει αυτό το ZIMARI είναι επενδύοντας στο φρέσκο προϊοντικό μείγμα και στο ευέλικτο επιχειρηματικό μοντέλο που αξιοποιεί τις δυνατότητες που προσφέρει η κάθε τοπική αγορά.
Δύο format για μέγιστη ευελιξία
Το ZIMARI παρέχει την επιλογή 2 διαφορετικών format καταστημάτων στον νέο franchisee με στόχο την βέλτιστη αξιοποίηση του σημείου και της τοπικής αγοράς στην οποία βρίσκεται. Η επιλογή κάθε format είναι αποτέλεσμα μελετών σε κάθε τοπική αγορά και εντατικής έρευνας για το κατάλληλο σημείο υψηλής απόδοσης.
Επίσης, οι διαφορετικοί τύποι καταστήματος ανταποκρίνονται σε διαφορετικούς τύπους franchisee. Πρόκειται, δηλαδή για μια επιχειρηματική πρόταση την οποία μπορεί να φέρει ο franchisee στα δικά του μέτρα, διεμβολίζοντας διαφορετικές αγορές.
Το πρώτο format είναι το flagship. Ένα πλήρες κατάστημα με καθιστικό, service και την πιο μεγάλη γκάμα προϊόντων που βγάζει το ZIMARI. Με το flagship format o νέος franchisee μπορεί να διαλέξει από ένα μεγάλο εύρος στρατηγικών ανάπτυξης και να διεμβολίσει τις αγορές των take away snacks, του comfort food, του brunch. Τα καταστήματα αναπτύσσονται σε κεντρικά σημεία και μπορούν να γίνουν hot spots προσελκύοντας κοινό από το πρωί ως το βράδυ.
Επίσης, το flagship format αποτελεί μια σημαντική επιχειρηματική ευκαιρία για όσους δραστηριοποιούνται μέσω πολυμετοχικών σχημάτων και επιθυμούν ταυτόχρονα να μπουν σε μια multi-unit λογική ανάπτυξης.
Το δεύτερο format είναι το street. Το street format είναι ένα ευέλικτο κατάστημα που διεμβολίζει την κατηγορία street café με ποιοτικό καφέ και την πιο ολοκληρωμένη πρόταση της κατηγορίες σε snack και γρήγορο φαγητό για τις ώρες αιχμής.
Το street café format του ZIMARI εγκαινιάστηκε πρόσφατα στη Λεωφ. Αλεξάνδρας με μεγάλη επιτυχία, αναδεικνύοντας τις αρετές του συγκεκριμένου format σε άξονες με αυξημένη ροή πελατών και αυτοκινήτων. Η ολοκληρωμένη ταυτότητα του ZIMARI προσφέρει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα και απαντά στις πιέσεις του κλάδου της καφεστίασης, προσελκύοντας καταναλωτές ακόμα και σε άξονες που υπάρχει υψηλή συγκέντρωση ανταγωνισμού.
