Ξέρουν να ζυμώνουν, γνωρίζουν πώς να ψήνουν και με γνώμονα την εξέλιξη, δημιούργησαν την πρώτη αλυσίδα κουλουριών στην Ελλάδα. Ο λόγος φυσικά για το Mon Kulur, το δίκτυο που συνδύασε 3 πηγές εσόδων σε 1 πρόταση franchise, συνθέτοντας έναν προορισμό που μυρίζει σουσάμι κι έχει γεύση από τον πιο απολαυστικό καφέ.
Έχοντας μεγαλώσει μέσα στους φούρνους του πατέρα τους, τα αδέρφια Καραδήμα έμαθαν από πολύ μικροί ότι μόνο αν το αγαπάς πραγματικά, το ζυμάρι παίρνει τη γεύση του πιο νόστιμου σνακ και μετουσιώνεται σε μια απόλυτα κερδοφόρα επιχείρηση . Διαθέτοντας την εμπειρία της επιχειρηματικότητας και την τεχνογνωσία, οι Στάθης και Θοδωρής ξεκίνησαν με το δικό τους Mon Kulur, δημιουργώντας την πρώτη αλυσίδα κουλουριού στην Ελλάδα. Το δίκτυο αριθμεί τα 12 καταστήματα και αποτελεί τον αγαπημένο προορισμό μικρών και μεγάλων, που έρχονται να απολαύσουν τα αφράτα, κριτσανιστά, σοκολατένια και τυρένια σνακ, με τον πιο γευστικό καφέ ή το πιο λαχταριστό ρόφημα. Γιατί; Διότι εδώ ο καφές και το κουλούρι προσφέρονται με χαμόγελο και μεράκι!
Μια επένδυση με επαγγελματισμό και συνεργατικότητα
Η Mon Kulur ξέρει πως η κορυφή κατακτάται βήμα- βήμα. Με σταθερότητα κι επαγγελματισμό, το δίκτυο χτίζει σχέσεις εμπιστοσύνης, καθώς δίνει μεγάλη σημασία στον άνθρωπο που μπαίνει στην οικογένειά του. Τόσο το ίδιο το κουλούρι που συνυφαίνεται με το brand του δικτύου, όσο και το μοντέλο επικοινωνίας που έχει δομήσει, αποτελούν ισχυρές βάσεις για μια επιτυχημένη συνεργασία που σημαίνει κέρδη για τον επιχειρηματία και την αλυσίδα, κατ’ επέκτασιν κι εξασφαλίζει χαμηλό breakeven.
Πώς διασφαλίζεται η κερδοφορία και η καλή συνεργασία; Με «ανοιχτά χαρτιά», φυσικά. Η Mon Kulur θεωρεί εξαιρετικά σημαντική την εκπαίδευση τόσο του franchisee, όσο και του προσωπικού. Γι’ αυτό και είναι η πρώτη αλυσίδα που δημιούργησε εκπαιδευτικό κέντρο, τη στιγμή που ξεκίνησε την ανάπτυξη μέσω franchising. Με ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης, φροντίζει προκειμένου η νέα ομάδα να λάβει όλα τα απαραίτητα εφόδια που θα βοηθήσουν στην καθημερινή ενασχόληση με το μαγαζί. Πέραν από το τεχνικό κομμάτι, που θεωρείται εξίσου σημαντικό, δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στην εξυπηρέτηση και στη μετάδοση των αξιών της εταιρείας. Με αυτόν τον τρόπο, όλοι οι νέοι συνεργάτες μοιράζονται την κοινή κουλτούρα και το όραμα, κάτι το οποίο γίνεται εύκολα διακριτό από την ενιαία εικόνα και λειτουργία των καταστημάτων.
