Όλα ξεκίνησαν το 2008 στον Πειραιά όπου μας συστήθηκε το πρώτο ΠΕΡΙΚΑΦΕ. Ο κόσμος το αγάπησε για την ποιότητα που προφέρει σε όλα τα επίπεδα. Από τον καφέ, τα προϊόντα, το προσωπικό μέχρι και την αρχιτεκτονική, το ΠΕΡΙΚΑΦΕ έχει αποτυπώσει τη δική του ταυτότητα στον χώρο, σημειώνοντας επιτυχία σε όποιο σημείο ανοίγει.
Ένα καφέ με «ταυτότητα»
To ΠΕΡΙΚΑΦΕ ξεχωρίζει από τον ανταγωνισμό, καθώς διαθέτει όλο το πακέτο. Η ομάδα διοίκησης έχει εστιάσει ιδιαίτερα στην αρχιτεκτονική του. Funky χρώματα και Bauhaus λεπτομέρειες, χαλαρώνουν τον πελάτη και τον κάνουν να νιώθει σαν στο σπίτι. Επίσης, διαθέτει πιστοποιημένο speciality καφέ, ο οποίος συνοδεύεται με προϊόντα που εστιάζουν στο healthy lifestyle, σύμφωνα πάντα με τις καταναλωτικές τάσεις. Διαφοροποίηση παρουσιάζει και σε ό,τι αφορά την πιστότητα των πελατών. Μέχρι στιγμής παρέχονται κάρτες μέλους σε περισσότερα από 3.000 άτομα, τα οποία επωφελούνται με εκπτώσεις από την πρώτη κιόλας αγορά! Με αυτόν τον τρόπο νιώθουν μέλη της οικογένειας του ΠΕΡΙΚΑΦΕ και επισκέπτονται τα καταστήματα του δικτύου ξανά και ξανά.
Η εκπαίδευση το Α και το Ω
Για την ομάδα του ΠΕΡΙΚΑΦΕ, η εκπαίδευση αποτελεί βασικό παράγοντα επιτυχίας. Ο υποψήφιος συνεργάτης – franchisee εκπαιδεύεται τόσο στα εταιρικά καταστήματα του δικτύου, όσο και στη MOKΚA, μία από τις πρώτες ελληνικές εταιρείες με πιστοποιημένους Speciality Coffees στα Χαρμάνια της, με την οποία συνεργάζεται το δίκτυο. Στόχος, ο νέος συνεργάτης να εντρυφήσει σε όλες τις λειτουργίες του καταστήματος, πριν την έναρξή του. Επομένως, ακόμα και αν δεν διαθέτει εμπειρία στην εστίαση, μέσα από ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα θα είναι σε θέση να εξυπηρετήσει ο ίδιος άρτια τον πελάτη και να αντεπεξέλθει σε όλες τις λειτουργίες της επιχείρησής του.
Χάρη στην εκπαίδευση λοιπόν και την τεχνογνωσία που παρέχεται στον υποψήφιο συνεργάτη, η λειτουργία του ΠΕΡΙΚΑΦΕ γίνεται εύκολη υπόθεση! Με τα κατάλληλα μηχανήματα κι εγχειρίδια λειτουργίας, ακόμα και κάποιος που δεν έχει ασχοληθεί με την καφεστίαση στο παρελθόν, θα είναι σε θέση να φτιάξει ένα εξαιρετικά γευστικό και απολαυστικό ρόφημα για τον πελάτη, ενθουσιάζοντας όποιον μπαίνει στο κατάστημά του.
