Το ITALUS είναι ένα concept που έχει σχεδιαστεί ώστε να προσφέρει μια πρώτης ποιότητας εμπειρίας στον επισκέπτη αλλά και να κάνει πιο “εύκολη τη ζωή” στο νέο συνεργάτη. Το πλούσιο και περίτεχνο μενού του ITALUS βασίζεται σε απλές αλλά γευστικές συνταγές που μπορεί εύκολα να μάθει το νέο προσωπικό και δεν χρειάζεται κάποιος εξιδεικευμένος σεφ ή μπαρίστας.
Επιπλέον, το στήσιμο του καταστήματος έχει γίνει ώστε ο χώρος να είναι λειτουργικός, να υπάρχει οργάνωση και ο καταναλωτής να μένει πλήρως ικανοποιημένος από την εμπειρία ITALUS. H απλότητα των διαδικασιών αλλά και η λειτουργικότητα του χώρου, επιτρέπει στο ITALUS να λειτουργεί παραγωγικά χωρίς να χρειάζεται μεγάλο αριθμό προσωπικού. Με αυτόν τον τρόπο ο συνεργάτης μειώνει τα έξοδα του.
Υψηλή μέση απόδειξη και πολλαπλές πηγές εσόδων
Το ITALUS δεν είναι ένα ακόμα καφέ που σερβίρει ένα απλό καφέ και ένα σνάκ αλλά μια πρόταση αξίας για τον τον καταναλωτή. Ο επισκέπτης του ΙΤALUS, μαζί με τον καφέ του γοητεύεται από την πλούσια βιτρίνα του καταστήματος και σίγουρα θα πάρει και κάτι ως συνοδευτικό. Για παράδειγμα, λόγω της απλότητας στην παρασκευή, το ΙΤALUS προσφέρει όλες τις ώρες της ημέρας και κάθε μέρα brunch, κάτι που δεν συνηθίζεται σε αντίστοιχα καταστήματα. Το εντυπωσιακό και άκρως χορταστικό brunch του “Ιταλού” οδηγεί σε αύξηση του μέσου όρου απόδειξης αποφέροντας κέρδος στο κατάστημα.
Και βέβαια ακολουθώντας τις απαιτήσεις της εποχής, το κατάστημά μπορεί να εξυπηρετεί ταυτόχρονα και take away/delivery και sit-in χωρίς να υπάρχει κάποια σύγκρουση στις ροές των πελατών. Με αυτό τον τρόπο ικανοποιεί περισσότερο κόσμο προσφέροντας ευκολία στον πελάτη και διεισδύοντας ταυτόχρονα στις αγορές του coffee & snack και του ελεύθερου χρόνου.
Ρόη όλες τις ώρες της ημέρας
Το ITALUS είναι ο all day προορισμός για καφέ, λαχταριστές αλμυρές και γλυκιές επιλογές όπως και επίσης για χαλαρό ποτό. Με λίγα λόγια το ITALUS διαθέτει λύσεις για όλες τις ζώνες της ημέρας προσελκύοντας κοινό από κάθε ηλικία.
Ο καφές και το brunch παίζουν τον πρωταγωνιστικό ρόλο. Η ολόφρεσκη πίτσα και τα cocktails έρχονται να ολοκληρώσουν το προϊοντικό μείγμα, καθιστώντας το ITALUS ως τη νέα και ολοκληρωμένη πρόταση για τον καταναλωτή. Ένα premium και ολοκληρωμένο προιοντικό μείγμα, δημιουργεί εύκολα πιστό κοινό που θέλει να βιώνει ξανά και ξανά την εμπειρία που προσφέρει το κατάστημα.
