ΤΕΥΧΟΣ 77

Οι προκλήσεις που παρουσιάστηκαν κατά την διάρκεια της πανδημίας και μετά ήταν έντονες και η αναπροσαρμογή σε νέες τάσεις και δεδομένα ήταν και είναι απαραίτητες σε όλους τους κλάδους επιχειρήσεων.

Την ασφάλεια, την εξυπηρέτηση και την ανθεκτικότητα των επιχειρηματιών συνεργατών αλλά και των καταναλωτών, έθεσε σε προτεραιότητα η Coffee Island κατά τη διάρκεια της πανδημίας και μετά, όπως αναφέρει ο Network Development Senior Manager της εταιρείας, Αχιλλέας Λαζάρου.

Την πεποίθηση ότι τα δίκτυα franchise προσαρμόστηκαν σε μεγάλο βαθμό στις προκλήσεις που αντιμετώπισαν τα τελευταία χρόνια όσο αναφορά την εξυπηρέτηση του καταναλωτή, εξέφρασε ο ιδρυτής του δικτύου Baristas, Αθανάσιος Γιαννούλης.  Επιπλέον τόνισε πως το καταναλωτικό κοινό ανταποκρίνεται με δυσκολία στις εξελίξεις που διαδραματίστηκαν σχετικά με τις ανατιμήσεις στις τιμές των πρώτων υλών, που είχε ως συνέπεια την αύξηση της τιμής των προϊόντων.

O Ορέστης Ρουσόπουλος, Managing Partner της THE FRANCHISE CO. μιλάει για τις υπηρεσίες που παρέχει εδώ και 27 χρόνια η εταιρεία σε franchisors και franchisees μέσω μιας 360ο προσέγγισης καθώς και για τη συμβολή της στην ανάπτυξη του θεσμού του franchising σε Ελλάδα και Κύπρο, στην ανάδειξη αναδυόμενων concepts αλλά και στη διείσδυση συστημάτων franchise στη διεθνή αγορά.

Τα δίκτυα franchise στην αγορά της εστίασης παρά τις ιδιαίτερες συνθήκες της τελευταίας διετίας που δημιουργούν οι επιπτώσεις της πανδημίας COVID-19, του πολέμου στην Ουκρανία, του πληθωρισμού, του υψηλού κόστους ενέργειας, αποδεικνύονται εξαιρετικά ανθεκτικά.

Οι προκλήσεις που παρουσιάστηκαν στον κλάδο της εστίασης κατά τη διάρκεια της πανδημίας και μετά, βρήκε τη The Big Bad Wolf Souvlaki & Burger Bar απόλυτα προετοιμασμένη.

Σημείο ορόσημο για τις συμβάσεις δικαιόχρησης αποτελεί η απόφαση του δικαστή Richmond του Ανώτατου Δικαστηρίου της Νέας Νότιας Ουαλίας, η οποία εξεδόθη στις 25 Ιουλίου 2022, για την υπόθεση Narellan Franchise Pty Ltd κατά RBME Pty Ltd.