ΤΕΥΧΟΣ 66

Ολοήμερες υγιεινές απολαύσεις, φρεσκοστυμμένοι χυμοί, ποιοτικός καφές και θρεπτικά snacks συνθέτουν το παζλ της επιτυχίας του πιο ολοκληρωμένου healthy concept της αγοράς. Το The Juice Bar κάνει τη διαφορά με επιμονή στην τελειότητα, την καινοτομία, την εξέλιξη, την ποιότητα και τη φρεσκάδα!

Διαθέτοντας 46 χρόνια εμπειρίας, το δίκτυο Γρηγόρης προσφέρει με ζεστασιά, πίτες, σάντουιτς, σαλάτες, καφέ και ροφήματα, αφήνοντας στον πελάτη την αίσθηση ποιότητας και αυθεντικότητας, φροντίδας και νοστιμιάς, σιγουριάς και απόλαυσης.

Παντρεύοντας το ασιατικό street food με τα πλεονεκτήματα ενός καλαίσθητου εστιατορίου, το food spot με τις εξωτικές γεύσεις κερδίζει το κοινό χάρη στις ξεχωριστές συνταγές και τον value for money χαρακτήρα του. Το Mr Dim ήρθε για να μείνει!

Με αέρα γαλλικού bistro και ιταλικής panineria, το Duck Soup φημίζεται για τα λαχταριστά, gourmet sandwiches που προσφέρει, κάνοντας τη διαφορά στον χώρο της εστίασης.

Για 3η συνεχόμενη χρονιά το Athens Street Food Festival πρόσέφερε μια ξεχωριστή εμπειρία που αγκάλιασε όλες τις αισθήσεις και μας έδωσε τη ευκαιρία να γνωρίσουμε νέες προτάσεις στην πιο hot τάση της εστίασης. Ο κ. Σταύρος Στριλιγκάς, Υπεύθυνος Επικοινωνίας του 3ου Athens Street Food Festival μας δίνει το στίγμα αυτής της πετυχημένης ιδέας που έχει μετατραπεί σε θεσμό.

Συνδυάζοντας δύο μεγάλες γευστικές αγάπες του κοινού, τα μακαρόνια και το τυρί, το Mac ‘N Cheesus αποτελεί μια street πρόταση με μοναδικές επιλογές. Ο κ. Βασίλης Ρουμελιώτης, Σεφ και Ιδρυτής του Mac ‘N Cheesus αναλύει την γνώμη του για το street food σήμερα και εξηγεί τι κάνει ένα concept στην εστίαση “του δρόμου” να ξεχωρίζει.

Οι ethnic γεύσεις αποτελούν εδώ και αρκετά χρόνια μια σταθερά αγαπημένη τάση στον κόσμο του street food. O κ. Βασίλης Βαβυλουσάκης, Σύμβουλος Ανάπτυξης της Not Just Falafel μας εξηγεί πως συνδυάζεται το παραδοσιακό με το νέο, καθιερώνοντας την Not Just Falafel ως μια από τις πρώτες επιλογές του κοινού στο είδος του. 

Στον κλάδο της εστίασης και ειδικά στο street food σήμερα ξεχωρίζουν concepts πρωτότυπα που “ταξιδεύουν” τον καταναλωτή. Όχι μόνο γευστικά αλλά και με άλλους τρόπους. Το εξωτικό Los Loros σερβίρει καθημερινά gluten free εμπειρίες με συνταγές από την Βενεζουέλα και την Κολομβία και η κα Μάρω Παρασκευούδη, Συνιδιοκτήτρια του καταστήματος και Food & Lifestyle Editor μας εξηγεί τι το διαφορετικό κερδίζει το κοινό με μια επίσκεψη στο…μαγαζί με τους παπαγάλους.

Το Plant Be είναι ένα project γεννημένο από ανθρώπους με πίστη στην δημιουργία φαγητού που «κάνει καλό». Με την ζήτηση για υγιεινό φαγητό να παρουσιάζει σταθερή άνοδο, η κα Άννα Ταουτσή, ιδιοκτήτρια του Plant Be μας εξηγεί γιατί το νέο αυτό healthy concept μπορεί να κάνει την διαφορά.